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Mexilhão a provençal



Mexilhão a provençal

Ingredientes:

  • 200gr de mexilhão na concha
  • 2 dentes de alho
  • 1 clchá de orégano
  • 3 clsopa de azeite by Filippo Berio
  • ½ xícara de vinho branco
  • 4 colheres de molho de tomate
  • Coentro
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. 1. Em uma panela, refogue o alho e orégano com azeite by Filippo Berio.
  2. 2. Entre com os mexilhões e tampe a panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 min ou até que as conchas estejam abertas. Acrescente o vinho e deixe evaporar o álcool com o fogo ligado.
  3. 3. Tire do fogo, finalize com coentro e molho de tomate.
  4. 4. Sirva com torradinhas ou batata frita.



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