full screen background image
Últimas notícias

Pizza fit – Dicas de Massas, Molhos e Recheios deliciosos e saudáveis! -


Às vezes, sentimos desejo de comer comidas que tradicionalmente não são vistas como saudáveis, como hambúrguer, pizza, macarronada, entre outros alimentos com alto teor de gordura.

Para saciar essa vontade, podemos substituir ingredientes que causam danos à saúde por outros com melhores valores nutricionais. A seguir, teremos sete exemplos de receitas fit para pizzas saudáveis e saborosas.

Pizza fit

Massa para pizza fit

Primeiramente, um dos maiores vilões em massas é a farinha de trigo refinada. Ela pode causar excesso de açúcar no sangue, desaceleração do metabolismo, diminuição da saciedade, aumento de inflamações e de peso e, até mesmo, alergias e intoxicações alimentares.

No lugar da farinha branca processada, podemos incluir a farinha de trigo integral, que é farinha obtida quando o grão inteiro for moído, incluindo a parte interna, as cascas e o gérmen.

Para preparar a massa, separe os seguintes ingredientes:

  • 15g de fermento para pão (15g);
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1 colher de café de sal;
  • 1 colher de café de azeite;
  • 1/2 xícara de água morna.

Modo de preparo:

1 – Primeiramente, dilua o fermento na água morna e, em seguida, adicione o azeite e o sal.

2 – Coloque a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo a massa com uma colher, até que ela fique consistente o bastante para você começar a trabalha-la com as mãos.

3 – Após amassar bem a massa com as mãos, deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos.

4 – Agora, espalhe um pouco de farinha em uma mesa limpa e, com a ajuda de um rolo, comece a abrir a massa, colocando-a em uma assadeira redonda, untada previamente com azeite.

5 – Leve ao forno médio por 15 minutos, sempre conferindo para a massa não queimar.

Essa será então a base para as seguintes receitas.

[VEJA TAMBÉM: RECEITAS DE BOLO FIT]

Pizza fit

Molho de tomate caseiro

Outro modo de tornar sua receita ainda melhor é preparar o seu próprio molho de tomate, livre de conservantes e outros ingredientes que não irão ajudar você a ter uma alimentação saudável e balanceada.

Ingredientes:

  • 2 kg de tomates maduros cortados ao meio sem sementes;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 2 dentes de alho;
  • Folhas de manjericão;
  • Cominho e sal a gosto.

Modo de preparo:

1- Coloque o tomate em uma panela e deixe-o amolecer por, em média, 15 minutos.

2 – Em seguida, passe o tomate por um processador de legumes ou uma peneira, para retirar a pele e o restante das sementes.

3 – Refogue a cebola picada e o sal, coloque o conteúdo do processador e adicione o cominho, o sal e o manjericão a gosto.

4 – Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.

[VEJA TAMBÉM: RECEITAS DE OMELETE FIT]

Pizza fit

Recheio pizzas fit

Agora, para rechear a sua pizza, você pode utilizar os seguintes recheios.

 Peito de Peru

  • 100 g de peito de peru;
  • 3 colheres de sopa de milho verde em conserva;
  • 3 colheres de sopa de cream cheese light.

Coloque o molho de tomate sobre a massa e salpique um a um os ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais 10 minutos.

[VEJA TAMBÉM: RECEITAS DE SOBREMESAS FIT]

Espinafre

  • 1 maço de espinafre cozido;
  • 3 tomates cortado em rodelas;
  • 200 g de ricota.

Coloque o molho de tomate sobre a massa e salpique um a um os ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais 10 minutos.

Palmito

  • 200 g de palmito picado;
  • 100 g de mussarela light fatiada;
  • 2 ovos cozidos fatiados.

Coloque o molho de tomate sobre a massa e salpique um a um os ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais 10 minutos.

Pizza fit

Rúcula com tomate seco

  • 200 g de rúcula;
  • Tomates secos a gosto;
  • Azeitonas pretas;
  • 150 g de mussarela light fatiada.

Coloque o molho de tomate sobre a massa e salpique um a um os ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais 10 minutos.

[VEJA TAMBÉM: RECEITAS FIT COM FRANGO]

Brócolis e ricota

  • 2 dentes de alho amassados;
  • 200 g de brócolis cozido;
  • 180 gramas de queijo ricota;
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados;
  • 100 g de queijo mussarela ralado;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto.

Coloque o molho de tomate sobre a massa e salpique um a um os ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais 10 minutos.

Marguerita

  • 200 g de mussarela light fatiada;
  • 2 tomates picados;
  • Manjericão fresco a gosto.

Coloque o molho de tomate sobre a massa e salpique um a um os ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais 10 minutos.

[VEJA TAMBÉM: RECEITAS DE HAMBÚRGUER FIT]

Frango com requeijão

  • 200 g de frango cozido e desfiado;
  • 3 colheres de sopa de requeijão light.
  • Orégano a gosto.

Coloque o molho de tomate sobre a massa e salpique um a um os ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais 10 minutos.

 

Outras opções de recheios saudáveis:

  • Portuguesa (queijo, peito de peru, pimentão, cebola, ovo cozido e azeitona);
  • Vegetariana (legumes picados da sua preferência: tomate, palmito, milho, ervilha, pimentão);
  • Abobrinha refogada (queijo e abobrinha refogada com alho);
  • Caponata de berinjela;
  • Cogumelos.



Fonte




Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *